Študijný odbor 6323 600 hotelová akadémiaso zameraním na

  

hotelový a gastronomický manažment

je pokrokovým typom strednej odbornej školy európskeho formátu, ktorý umožňuje žiakom získať odbornú kvalifikáciu v oblasti hotelierstva a gastronómie.

Po ukončení tretieho ročníka štúdia a po absolvovaní stanoveného počtu hodín praxe má žiak možnosť

získať výučný list v odbore kuchár čašník, po ukončení štúdia v piatom ročníku žiak absolvuje maturitné skúšky. Táto kombinácia spôsobov ukončenia štúdia vytvára širšie možnosti uplatnenia sa absolventov na trhu práce.

Štúdium poskytuje žiakom teoretické vedomosti i praktické zručnosti v oblasti technológie prípravy jedál, techniky obsluhy a  stolovania ako aj pri osvojení zásad spoločenského protokolu. Vďaka odborným ekonomickým predmetom získavajú žiaci široké spektrum znalostí o hotelovom a gastronomickom podniku, o jeho financovaní a účtovníctve, o investovaní podnikového kapitálu. Na základe nadobudnutých vedomostí aj z oblasti práva, marketingu a manažmentu absolventi sú schopní riadiť hospodársku činnosť a prevádzku týchto zariadení. Škola pripravuje kvalifikovaných odborných pracovníkov na pozíciu hotelového a gastronomického  manažmentu strednej úrovne riadenia, flexibilných, tvorivých, po odbornej i jazykovej stránke kvalifikovaných pracovníkov, schopných samostatne organizovať pracovnú činnosť.

Silnou doménou školy je rozšírená výučba cudzích jazykov:
angličtina, nemčina, francúzština, španielčina, ruština, taliančina - podľa vlastného výberu. Výučbu angličtiny usmerňuje tím amerických lektorov. Naším predsavzatím je, aby absolvent školy plynule ovládal 2 – 3 cudzie jazyky. Schopnosť plynule komunikovať v cudzom jazyku uľahčí absolventom prístup k pracovným možnostiam na trhu práce v rámci Európskej únie ako aj v zámorí.  K tomuto cieľu dopomôže žiakom popri priamej výučbe jazykov v rámci výchovno-vzdelávacieho procesu aj popoludňajšia činnosť žiakov usmerňovaná naším Vzdelávacím strediskom ako aj Školským strediskom záujmovej činnosti, kde žiaci formou konverzačných kurzov pod vedením našich i zahraničných lektorov môžu zdokonaliť sa v cudzom jazyku na najvyššej úrovni.

Žiaci počas štúdia absolvujú súvislú odbornú prax v stravovacích a ubytovacích zariadeniach, v reštauráciach a hoteloch, s ktorými má škola podpísanú zmluvu( 4-hviezdičkový hotel YASMIN v Košiciach). Okrem tuzemskej praxe môžu žiaci po ukončení 3. ročníka absolvovať odbornú prax aj v zahraničí. (Švajčiarsko, Nemecko, Anglicko, Španielsko, Francúzsko, Taliansko, Grécko, Cyprus). Zahraničná odborná prax je prospešná pre žiakov tak z hľadiska odborného rastu, k prehĺbeniu ich odborných zručností, ako aj z hľadiska rozšírenia  komunikačných schopností žiakov v cudzom jazyku.

Žiaci sa aktívne zapájajú počas štúdia do súťaží, olympiád, študentskej odbornej činnosti (SOČ), kurzov (barmanské kurzy organizované lektormi Slovenskej asociácie barmanov a nápojárov pre žiakov 3. a 4.ročníka), zúčastňujú sa rôznych gastronomických podujatí, výstav organizovaných v rámci nášho mesta, regiónu i v rámci medzinárodných podujatí.

 

Školské stredisko záujmovej činnosti zabezpečuje popri jazykových kurzoch aj účtovnícke a počítačové kurzy, v ktorých si žiaci môžu rozšíriť praktické znalosti z povinných predmetov ako je účtovníctvo, informatika, administratíva a korešpondencia, účtovníctvo na počítači. Kurzy poskytujeme nielen pre žiakov ale aj pre rodičov bezplatne. Všetky vzdelávacie kurzy poskytované školou sú akreditované Ministerstvom školstva SR ako aj medzinárodnou vzdelávacou spoločnosťou IES – London.

Škola zabezpečuje žiakom okrem záujmových krúžkov a vzdelávacích kurzov orientovaných na rozšírenie odborných znalostí žiakov  aj bezplatné doučovanie z jednotlivých predmetov počas celého štúdia (výber predmetov podľa potreby žiakov). Aj vďaka týmto metódam má žiak všetky predpoklady k tomu,

 aby  úspešne napredoval vo výchovno-vzdelávacom procese a v konečnom dôsledku úspešne absolvoval záverečné maturitné skúšky.

Výchovno-vzdelávací proces prebieha v esteticky upravenom príjemnom prostredí školy, v pozadí ktorej prebýva ukľudňujúca rodinná atmosféra privátnej školy.

Škola je členkou medzinárodnej vzdelávacej spoločnosti International Education Society – London. Absolventi školy obdržia popri maturitnom vysvedčení aj medzinárodný certifikát platný v celej Európskej únii, v USA, Kanade, Austrálii, Ázii.

 

Nadobudnuté vzdelanie s medzinárodným certifikátom ponúka absolventom široké spektrum možností úspešne sa  uplatniť na trhu práce v tuzemsku i v zahraničí.